Ẩm thực

Sa lát ăn ngay bán tại các siêu thị, quán ăn có thể chứa nhiều muối [ … ]

Chiều nay 28.8, vòng loại Cúp Louis Lesaffre khu vực phía bắc dành cho các thợ làm bánh mì đã diễn ra tại Hà Nội. Đại diện các thợ làm bánh từ rất nhiều siêu thị, nhà hàng, khách sạn trên địa bàn như Big C, Sheraton, Apple Tart, trường Hoa Sữa… đã đến tranh tài. Với ba chủ đề là bánh mì tru [ … ]

Khắp các nước châu Á đều có một “nền văn minh tương” rực rỡ như Nhật Bản, Hàn Quốc... Và dường như nhiều loại hạt c [ … ]

Lẩu cháo

Những ngày chớm thu, trời se lạnh, ăn lẩu cháo là cái thú của nhiều thực  khách.

Lẩu cháo là món ăn có xuất [ … ]

Đồ chay tươi… thanh tịnh

Nhu cầu ăn chay có xu hướng chuyển biến rõ rệt. Cách đây vài chục năm, người ăn chay chỉ có thể thưởng thức các món ăn [ … ]

Gần đây, một số loại rau “nhà nghèo” như rau chùm bao lại xuất hiện nhiều ngoài chợ, thậm chí còn có trên thực đơn ở những nhà hàng sang trọng. Bởi thứ rau này là loại thực phẩm sạch mang đến sự ngon miệng cho người thưởng thức, xua tan nỗi e ngại về rau tăng trưởng.

Chùm bao còn gọi là lạc tiên, [ … ]

Cao huyết áp là bệnh thường hay gặp ở người cao tuổi, chiếm 10-15% dân số. Bệnh ít có biểu hiện lâm sàng nên nhiều người bệnh thường không biết mình bị cao huyết áp. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, người bệnh có thể bị đột ngột biến chứng gây tàn phế và dễ dẫn tới tử vong.

Lạp xưởng tươi có thể dùng nấu xôi, chiên cơm hay nướng để… nhậu lai rai.

Lạp xưởng nên hấp chứ đừng luộc, kể cả với lạp xưởng khô.

Bạn có thể làm theo cách sau:

Đặt lạp xưởng vào xửng (nồi) hấp khoảng 5 phút, sau đấy cho vào chảo lăn khô (nếu sợ khét chảo thì ch [ … ]

Những chú cá rô reo mưa mình mây mẩy, thịt trắng tươi khi “biến hóa” thành món um càng ngọt, thơm phức và tăng thêm hương vị khi dùng kèm cơm trắng.

Nguyên liệu:

Cá rô đồng 400 gr; Hành tím 200 gr; Hành lá 1 bó; Nước mắm 1  muỗng canh; Dầu ăn, tiêu, bột ngọt; Ớt đỏ, ngò rí

Tận dụng chén cơm nguội dư, các chị nội trợ khéo tay đã biến chúng thành một thứ gia vị gọi [ … ]

Muốn ăn món cá này, bạn phải gọi… từ ngày hôm trước, thong thả đi chơi, tạm ăn trước vài bữa đi đã và đặc biệt chớ có dại giục chủ quán nếu không muốn mẻ cá bị hỏng.  Vậy nên, có vị khách nào lỡ hăm hở vào quán mà đòi ăn cá nướng, chủ quán đều từ chối khéo, hẹn đến… ngày mai, vì còn phải thăm dò xem [ … ]

Gần đây, một số dân sành ăn ở TP.HCM rỉ tai nhau về giống gà ngon lạ, to tướng như "võ sĩ Sumo" và rất "sexy".

>> Ly kỳ trà "cưới" mắm  / Rau càng cua "kẹp" món Tây   

Quê hương giống gà thuần Việt này ở tận Hưng Yên [ … ]